糙米是指未经脱壳的大米,它不仅保留了大部分的外层胚芽和麸皮,还富含了丰富的膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化物质。
要让糙米吃起来更好吃,可以通过以下几个方法进行处理和烹饪:
1. 浸泡:将糙米浸泡在冷水中,最好浸泡4-6小时,以便软化外层的硬质,使其更容易煮熟。
2. 蒸煮:在烹饪过程中,可以添加足够的水量,以便糙米能够充分吸收水分,并保持足够的湿润度。可以使用电饭煲或压力锅蒸煮,以确保糙米煮熟。
3. 搭配食材:糙米
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